Bumbu Pecel Khas Madiun, Stok Untuk Kreasi Aneka Menu Nikmat


Pasti bunda sering ya stuck mau bikin menu makan apa lagi dirumah. Tapi kalau Bunda punya sediaan Bumbu Pecel, tidak perlu bingung lagi. Bumbu pecel bisa dipasangkan dengan berbagai olahan,tidak harus dijadikan pecel sayur kok Bun. Mudahnya bikin mie goreng dari mie instan disiram bumbu pecel ini plus telor ceplok saja sudah menggugah selera makan.

Nah, apalagi kalau Bunda punya Bumbu Pecel Khas Madiun yang terkenal nikmat. Lembut bumbunya dengan rasa legit-gurih yang akan membuat semua olahan yang diberi bumbu ini rasanya akan menjadi spesial.

Bunda bisa membeli bumbu ini di supermarket atau di pasar tradisional. Namun urusan rasa kadang tidak terjamin. Akan lebih memuaskan jika Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah, yang tentunya akan lebih hemat dan bisa disesuaikan dengan selera Bunda.

Untuk itu kami berikan resepnya Bun, resep Bumbu Pecel Khas Madiun yang Super Nikmat dan Serba Guna. Simak resepnya berikut ini ya Bun.

Bahan-bahan

250 gr kacang tanah
10 buah cabe merah keriting
4 siung bawang putih, geprek
7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
75 gr gula merah
1 ruas kencur
1/2 sdt asam jawa
1 sdt garam

Cara Membuat

1. Goreng cabe merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk sebentar saja.Tujuannya supaya bumbu jadi lebih awet.


2. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan


3. Haluskan cabe merah, bawang putih, daun jeruk, dan kencur. Kenudian tambahkan asam jawa, garam, dan gula merah.


4. Haluskan kacang tanah, lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk hingga tercampur rata.


Jadi deh Bun, Bumbu Pecel Khas Madiun siap digunakan. Untuk pemakaian cukup dengan mencampur bumbu kacang dengan air panas  sedikit demi sedikit secukupnya, sesuai kekentalan yang diinginkan.

Untuk dijadikan stok bisa disimpan di tempat tertutup di dalam kulkas. Agar lebih awet, bumbu dibagi dan dikemas dengan plastik wrap per 100 gr atau sesuai takaran konsumsi keluarga Bunda . Dengan begitu bisa tahan hingga 3 bulan lebih lho, Bun!

Sumber

LihatTutupKomentar