Ide Jualan: Martabak Telur Mini Ekonomis


Saat ini bisnis makanan ringan berskala rumah tangga memiliki peluang sangat bagus, baik untuk masa sekarang maupun yang akan datang. Permintaan pasar untuk makanan ringan terus mengalir.

Melihat penikmat makanan ringan yang digemari oleh semua kalangan, dan segala usia, maka tidak mengherankan jika pelaku bisnis makanan yang sering disajikan sebagai selingan saat melakukan kegiatan ini sering kali kebanjiran pelanggan.

Nah, jika Bunda tertarik juga untuk menjalankan bisnis makanan ringan sebagai usaha sampingan di rumah, berikut resep Martabak Telur Mini Ekonomis yang bisa Bunda pilih dan praktekkan di rumah.

Bahan-bahan

Untuk menghasilkan 100 buah Martabak Telur Mini Ekonomis, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan;
  • 1 kg Tepung terigu
  • 1 lt Minyak goreng
  • 1/2 kg Daun bawang
  • 7 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • 1 lt Putih telur
  • Secukupnya merica
  • 1200 ml air
  • Secukupnya penyedap rasa
Cara Membuat

1. Membuat kulit. Ambil 1/4 bagian terigu dan 1/4 bagian air dan 1 sdm garam, mixer dengan kecepatan sedang, tambahkan sedikit demi sedikit secara bergantian terigu dan air sampai habis.

2. Panaskan teflon dengan api kecil sampai panas. Oleskan adonan dengan kuas sampai merata, tunggu sampai pinggirnya mengelupas angkat dengan spatula, ulangi sampai adonan habis

3. Cuci dan potong-potong daun bawang

4. Membuat isian: cincang bawang putih, tumis sampai harum, masukan daun bawang, garam, merica dan penyedap rasa. Setelah agak layu, masukan putih telur sambil aduk-aduk hingga setengah matang, tes rasa.

5. Ambil satu lembar kulit, isi dengan isian telur. Lipat seperti amplop, lem dengan putih telur, lakukan hingga bahan isian dan kulit habis. Jangan ditumpuk! Namun jika mau ditumpuk, alasi dengan plastik terlebih dahulu.


6. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kurang lebih 500 ml. Dengan api sedang. Setelah panas, masukan martabak jangan terlalu banyak, nanti saling menempel


7. Setelah kuning kecoklatan, angkat.

8. Martabak telur mini siap dijual.


Seperti pengalaman pemilik resep ini, Bunda Win Kurniawan menitipkan Martabak Telur Mini Ekonomis ini di warung terdekat dengan harga Rp 800,-/buah.
Dan berikut perhitungan modal biaya bahan;
  • 1 kg Terigu (merek Simpul) = Rp 7.000
  • 1 lt minyak (merek M & M) = Rp 10.000
  • 1/2 kg daun bawang = Rp 8.000
  • Bumbu-bumbu = Rp 5.000
  • 1 lt Putih telur (membeli di toko roti) = Rp 10.000
  • Air = gratis
  • Gas = Rp 5000
Maka total modal bahan dan biaya gas adalah;
(7.000+10.000+8.000+5.000+10.000)+5.000 = 45.000
Harga jual Rp 800/buah, satu resep menghasilkan 100 buah martabak mini sehingga menghasilkan uang; Rp 800 × 100 = Rp 80.000

Dari perhitungan di atas, berarti untuk satu resep akan menghasilkan Laba keuntungan kurang lebih sebesar; Rp 80.000 – Rp 45.000 = Rp 35.000,-

Perhitungan di atas tidak mengikat ya Bunda, sesuaikan dengan harga bahan di tempat Bunda tinggal. Semoga resep ini bisa membantu. Selamat mencoba dan semoga sukses, Bunda!

Sumber

LihatTutupKomentar