Ide Jualan: Sosis Goreng Solo Isi Ayam Ekonomis, Lezatnya Bikin Nagih!


Jika di kesempatan sebelumnya, kita telah mencoba resep Sosis Basah khas Kota Solo yang diolah dengan cara dikukus, kali ini kita akan belajar membuat saudara si sosis basah, yaitu Sosis Goreng. Namanya saja Sosis Goreng, berarti diolah dengan digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan, ya Bun.. J

Sosis Goreng Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang dicincang dengan diberi bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Sudah tidak sabar ingin tau bagaimana cara membuatnya, Bun? Berikut resep Sosis Goreng Solo Isi Ayam Ekonomis.

Bahan-bahan

Bahan kulit:
150 g Tepung terigu
2 butir Telur
30 ml Minyak goreng
1/2 sdt Garam
350 ml Air

Isi:
300 g ayam, rebus suwir-suwir
80 ml santan kental
2 lembar daun jeruk
1 batang serai

Bumbu halus:
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica halus
1/2 sdt tumbar halus
Secukupnya gula dan garam

Cara Membuat

1. Buat Isi: Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun jeruk, daun salam, dan jahe tumis hingga matang. Masukan santan, gula, garam dan ayam suwir aduk hingga rata dsn bumbu meresap, Masak hingga santan kering. Tes rasa angkat sisihkan.


2. Buat kulit: Masukkan semua bahan dalam mangkok tuang air sedikit demi sedikit aduk rata dan licin, saring adonan.


3. Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan satu sendok sayur, masak dengan api sedang cenderung kecil. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lainnya


4. Ambil selembar kulit, isi dengan bahan isian lalu lipat seperti bentuk amplop dan gulung.


5. Celupkan ke dalam putih telur yang sudah dikocok lalu goreng hingga kuning keemasan.


6. Angkat tiriskan dan hidangkan


Sangat menarik untuk dicoba ya Bunda? Yuk, segera belanja kebutuhan bahan-bahannya, langsung buat deh di rumah. Si Ayah dan anak-anak pasti suka! Sajikan bersama cabai rawit hijau, dan temani dengan secangkir teh hangat. Nikmatnya ngemil yang tak ada bandingan deeeh!
Sumber

LihatTutupKomentar