Lezatnya Ayam Geprek Super Pedas Kekinian, Sekali Coba Bikin Gagal Move-On


Sajian olahan ayam memang akan selalu memiliki tempat di hati dan perut para pecintanya. Dengan pengolahan yang tepat, citarasa daging ayam yang gurih dan juicy menjadikannya menjadi bahan masakan yang paling banyak diminati untuk dimasak dengan berbagai macam olahan. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Dan yang sedang menjadi primadona para pecinta masakan pedas saat ini apalagi kalau bukan si Ayam Geprek. Rasa pedas dari sambel dipadukan dengan ayam goreng sangat menggugah selera.

Ayam geprek ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek tergolong mudah. Bunda hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung, goreng dan geprek dengan sambal. Mudah kan Bunda, yuk kita langsung intip resep di bawah ini

Siapkan terlebih dahulu Bahan-bahannya ya, Bunda;
350 gram ayam
250 gram tepung terigu
1 sdm paprika bubuk
1 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
Secukupnya air
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Sambal geprek :
10 buah cabe rawit
4 buah bawang putih
5 sdm kacang kupas
Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur
Secukupnya minyak panas (untuk disiram diatas sambal)

Setelah semua Bahan telah tersedia, berikut Langkah-langkah Membuatnya;

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam


2. Buat tepung bumbu. Campur semua bahan kering. Terigu, paprika bubuk, merica, garam dan kaldu bubuk.


3. Ambil 4 sdm tepung bumbu lalu cairkan dengan sedikit air. Masukkan ayam ke tepung yang sudah dicairkan


4. Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu. Lalu masukkan ke adonan tepung yang dicairkan dan terakhir masukkan ke tepung bumbu kembali. Balur semua permukaan hingga tertutup tepung.


5. Cubit/remas ayam agar membentuk tepung yang keriting


6. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, jangan lupa kacangnya juga ikut di goreng


7. Siapkan ulekan. Lalu ulek kasar kacang, cabe rawit dan bawang putih. Masukkan gula, garam dan kaldu, lalu tes rasa


8. Panaskan minyak. Lalu siram diatas sambal sambik diaduk rata


9. Siapkan ulekan. Tata sambal, lalapan, tahu goreng dan emping sebagai pelengkap


Ayam Geprek siap disajikan bersama nasi putih hangat. Hhhmmm..pedasnya nampaaaar, mantaaap!! Sekarang Bunda tak perlu lagi membeli ayam geprek di luar, karena Bunda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah. Pasti tak kalah lezat!
Sumber

LihatTutupKomentar