Sambal Goreng Udang Terasi. Yang Lagi Diet, Jangan Sekali-kali Mencobanya!!


Hai.. hai.. Bunda! Ada kabar baik nih Bunda, bagi Bunda yang Sambal-Lovers, kali ini kami akan sajikan kembali pilihan resep sambal Nusantara yang pedasnya cetar, bikinnya gwampang dan ngga pake lama.

Memang sudah menjadi ciri khas masyarakat Indonesia ya Bunda, makan tanpa sambal mana terasa afdol! Berasa ada yang hilang saat semangkok sambal tidak tersaji di meja makan, santap makan pun menjadi tak bersemangat. Waduuh.. ternyata sambal pun bisa bikin addict ya, Bunda?!

Balik ke Laptop.. eeh.. ke Sambal. Bunda pasti sudah kenal dengan Sambal Goreng Terasi, dooong. Si sambal satu ini memang salah satu sambal yang populer di dunia kuliner Nusantara. Menyantap nasi putih hangat plus sambal goreng terasi plus kerupuk saja sudah nikmatnya pwoool!hehehe.

Nah, lalu bagaimana kalau sambal terasinya ini kita kolaborasikan dengan udang plus pete, Bunda? Jadi nikmatnya apa tuh?! Ya jadi nikmat pwoool-pwoooolan.. .

Yakiiin dah, tuh program diet buat nurunin berat badan bakal gagal lagi! Karena kami sudah pilihkan resepnya, jadi yang sedang tidak lagi program diet silakan duduk di depan!

Simak resep Sambal Goreng Udang Terasi berikut ini ya.

Bahan-bahan
  • 300 gr udang segar, buang kepala lalu cuci bersih
  • 1 papan pete, optional
  • Secukupnya gula merah, garam dan kaldu bubuk
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm larutan air asam jawa
  • Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan :
  • 25 buah cabe merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi
Langkah Membuat

1. Tumis bumbu halus, dan daun jeruk hingga harum dan bumbu mengeluarkan minyak.


2. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan larutan air asam jawa. Aduk rata lalu tes rasa.


3. Masukkan udang lalu aduk rata hingga udang berubah warna dan matang. Sesaat sebelum diangkat masukkan pete, aduk rata sebentar lalu matikan api. Siap dihidangkan.


Sudah siapkan nasi putih hangat yang banyak Bun? Kalau belum, cepetan deh siapin dulu! Ngga asik kan, lagi enak-enaknya makan, mau tambah nasi, eee.. nasinya habis! Sajikan bersama nasi lemak pun makin dobel lezatnya lho Bunda. Oya, untuk yang baru diet, jika sudah mencoba lezatnya Sambal Goreng Udang Terasi ini, kalau bisa digembok itu magic-com nya! Wkwkkwk!

Sumber

LihatTutupKomentar